Speisekarte




Vorspeisen
ZIEGENKÄSE – Salat, Walnüsse, Weintrauben
13,90
RINDERCARPACCIO – Salat, Zitronencreme, Parmesan
15,90
ZUCHINIPUFFER – Minz-Zitronen Dip
10,00
STRAMMER MAX VON DER WACHTEL – Sellerie, Preiselbeeren
15,90
HIMMEL & ÄÄD - Blutwurst, Kartoffel, Apfel
13,90
VITELLO TONNATO – Kapern, Kräuter
15,90
TATAR VOM LACHS – Avocado, Tomate
13,90
Hauptgänge
KALBSSCHNITZEL - Kartoffelgratin, Gurkensalat
32,90
RINDSROULADE - Petersilienspitzkohl, Kartoffelpüree
26,50
MAISPOULARDE – Brokkoli, Möhre, Beurre Blanc
28,90
RINDERFILET - Stielmus, Schalotten
42,00
DORADE – Lauwarmer Kartoffelsalat
28,90
GNOCCHIS - Bärlauch, Sellerie
23,00
OSSO BUCO - Schmorrgemüse, Thymianschmelze
29,90
Nachtisch
CREME BRULEE – Sorbet
9,00
HERRENCREME – Klassisch
7,00
AFFOGATO - Espresso Crumble
6,50
KARAMELLCREME – Gepuffter Quinoa, Beerensorbet
11,00
5 Jahre MeinLokalDeinLokal Menü
SPANFERKELBÄCKCHEN - Schwarzwurzel, Apfel, BBQ
15,00
CAPPUCCINO - Karotte, Curry, Kokos
8,90
STEINBEISSER - Rahmkohlrabi, Balsamico Bianco, Kräuter
30,00
2-ERLEI VOM KALB - Gerösteter Sellerie, Portweinbirne
38,00
APFEL-KERBEL SORBET
13,00
PRO PERSON

FISCHMENÜ - 65,00€

FLEISCHMENÜ - 73,00€